Bildene Silje, hvor er bildene..? Jeg har tydeligvis hatt lettere åndsfravær når jeg laget dette. Kanskje fordi jeg ventet middagsbesøk? Jeg tror jeg holder på å bli senil, for mange av rettene i det siste har jeg ikke bilder av - men jeg trodde jeg..? Jaja. Dere får overleve!
Lammelår og sjysaus lagde jeg naturligvis i 1. Jeg skulle lage rotgrønnsakene også men jeg fant ikke neper i butikkene! Jeg var innom Obs, Mega og et par andre uten hell. Så jaja. Vi får ta den senere. Når det gjaldt lammelår, så er jo det faktisk svært så enkelt. Del noen grønnsaker i to, legg låret oppå med noe salt og pepper og ha litt vann oppi. Du setter et steketermometer inn i låret og etter noen timer på sånn 180grader så er streken nådd der det står "lam". Voila! Det er faktisk ganske idiotsikkert.
Det jeg synes var litt vanskelig her, var sjysausen. Ikke at det er vanskelig vanligvis, men jeg måtte koke ca ett kilo eller mer grønnsaker, bare for å skvise dem og kaste restene. Det føltes så.. bortkastet. Det føltes feil! Hvis du ser på bildene fra boken så gjorde jeg akkurat slik. Moste dem med potetmoser (kjøpt inn ens ærend) og silte dem så. Men det føltes altså ganske.. bortkastet. Vi fikk jo ikke spist alle disse grønnsakene, og alt som var igjen av grønnsakene etter de var silt.. i bosset med det. Huff? Kanskje jeg er litt rar.
Tommel opp:
Kjempeenkelt. Ærlig talt. Ikke fast food da det tar tid, men fast slow food? Inn i ovnen med det, ferdig om noen timer. Alle liker dette. Barnevennlig!
Tommel ned:
Akkurat sausen følte jeg var litt.. sløsing av grønnsaker. Tviler på jeg vil lage den igjen. Vanligvis er da brun saus, hjemmelaget om så, med sjyen fra steken godt nok. En annen ting er tommel ned for at dette tar tid, selv om du ikke må passe på den. Og du må time det litt riktig slik at ikke middagsbesøket blir altfor sent og steken blir tørr!
0 innlegg:
Legg inn en kommentar